为什么蒸出来的包子有的不起

时间:2024-02-25 14:51:06 人气:0

为什么蒸出来的包子有的不起 蒸包子能用蓬松剂吗 揪出让夫妻“高性”不起来的凶手

包子蒸出来不起可能是因为发酵粉不够多,包子就需要很长的时间才能发起来。并且在蒸制包子的过程中,需要控制好蒸笼的的温度,还要设置好时间,发面时应按照一定的比例加水,以防止面团太

包子蒸出来不起的原因

包子是很多人都较为喜欢吃的食物,但在蒸煮的时候包子之所以不起来,更大的原因是加入的发酵粉过少所致,导致包子不能正常的发面,从而需要很长的时间才能起来,最好在发面的时候根据面粉的比例加入适量的发酵粉为宜。

当包子在蒸煮的时候不起来还有可能是里面的温度不当所致,或者在发酵的时候温度不当所致,最好在进行发酵的时候采用不超过40℃的水进行融化,且在蒸煮的时候要根据包子的情况设置适宜的温度。

也有可能是在蒸煮的时间过长,或者发面的面团太干等原因所导致的,最好在蒸煮的时候要合理的设置时间,通常素菜包子是需要15分钟左右,而肉馅的包子大概是在20分钟左右,且发面时要让面团处于柔软的状态最佳。



标签:不起 包子 发酵粉 发面 蒸煮
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