时间:2023-02-03 06:00:45 人气:0
我们平时在购买白菜的时候也是要注意白菜的挑选的,这样购买的白菜不管是外观还是口感都是非常不错的,那么白菜到底要怎么去挑选呢?下面就一起来看看吧!
1、看白菜根部
在购买白菜时,我们首先要观察白菜的根部。
如果是新鲜的白菜,它的根部是很白的,圆润整齐,没有腐烂和变色。
而如果白菜的根部开始腐烂,这样的白菜就不容易储存,很容易坏。
所以这种白菜我们一定不要买。
2、看白菜帮
然后我们再看白菜帮,如果是新鲜优质的白菜,它的白菜帮应该是纯白色的。
然后没有任何杂质和黑点,这就说明这颗白菜没有病变,是健康生长的。
而如果白菜帮上有很多损坏的黑点,说明已经被害虫侵害了,这样的白菜尽量不要买。
3、看白菜是否紧实
之后我们看一下白菜的整体紧实度,如果白菜整体比较紧实,说明白菜比较新鲜。
如果白菜整体很松弛,说明白菜已经存放了很久,不新鲜了,不建议购买。
4、掂重量
同样大小的白菜,越重越好。这是因为新鲜的白菜水分充足,重量也会相对重一些。
所以在购买白菜时,两颗同等大小的白菜一定要选择较重的那颗,会更新鲜更好吃。
冻白菜分为两种,一种是表面结冰,一种是冻成固体白菜。
表面结霜
冷冻固体
冻实心的白菜一般不解冻,直接把冻实心的白菜切碎,炖菜或焖着吃。
白菜不能和什么一起吃>>
以上就是关于白菜要怎么挑选的详细介绍了,因此大家如果想购买白菜的话可以按照上面的方法进行挑选,这样才能选到成色非常不错的白菜。
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