时间:2023-01-19 20:00:34 人气:0
怎样避免被食品谣言误导是我们日常生活中要了解的重要知识。现在的网络、朋友圈充斥了很多针对老年人饮食谣言,而他们往往很容易就中招。很多老年人不仅轻易地相信了谣言,甚至有的还会付诸实践,像谣言说的那样做。那么老人饮食谣言有哪些呢?下面就带大家来了解一下这一生活谣言安全小知识。
1、鸡蛋蛋黄会增加老年人的胆固醇。在二十世纪六七十年代,科学家就把血液胆固醇与心脏病相联系——这样鸡蛋(高胆固醇)就被置之不理了。
2、老人食用液态钙比钙片更易吸收。最近,“液态钙”也是一个热门词汇,不少人推荐家里的老人服用液态钙来补钙,称液态钙吸收好。事实上,液态钙和钙片所含成分相同,不过就是一个制成了片剂,一个制成了液体。从摄入角度来说,液态钙对于孩子来说可能更易摄入,老人服用液态钙或是钙片区别不大。从吸收的角度来说,液态钙和钙片是没有区别的。
3、老人生吃蔬菜更健康。许多中老年人注意养生,青睐蔬菜沙拉这类的绿色养生食物。有的蔬菜生吃确实更健康,因为那样能最好地保留其中的营养。只要洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、大白菜菜心等。生吃的蔬菜最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。许多蔬菜务必烹饪煮熟后才能食用;胡萝卜含有丰富的维生素A,但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪,才能从中获取足够的维生素A。
4、老人多吃大骨头汤就可以补钙。要想补钙,汤里面的钙一定要比较多,可是骨头里的钙非常难溶解出来,结果汤里面出来的钙仍然非常少,就连牛奶里钙的十分之一都不到,也就不可能起到实际的补钙的作用。
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